佐原　いかだ焼き本舗　〔ｻｲｽﾞF10 (53.0×45.5cm) 〕
Sahara Tsukudani Shop

利根川にそそぐ小野川沿いの佐原は、江戸時代から水運を利用した商業で栄えていたらしく、町中には今も多くの旧家が残っています。この佃煮家は江戸時代には醤油の醸造をしており、160年くらい店の改修をしていないので古い様式そのままだそうです。いかだ焼きとはわかさぎを並べて串刺しにした佃煮です。

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